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Metiusco Anniversario


L eggera sovrammaturazione per esaltare la struttura e grande acidità per reggere l’affinamento. Il Metiusco Anniversario nasce da uve 100% Negroamaro allevate con metodi tipici del territorio.

Vitigno

Negroamaro

Bottiglia: 71 GL Raccolta vetro
Tappo: 4 PE-LD Raccolta plastica
Capsula: C/90 ALU Raccolta alluminio

Le etichette apposte in fronte e retro bottiglie non sono soggette a smaltimento separato dalla bottiglia in vetro.
Per una corretta raccolta differenziata, segui le indicazioni del tuo Comune


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Caratteristiche e curiosità

Leggera sovrammaturazione per esaltare la struttura e grande acidità per reggere l’affinamento. Il Metiusco Anniversario nasce da uve 100% Negroamaro allevate con metodi tipici del territorio.
Occorre un perfetto equilibrio tra grado zuccherino e acidità nelle uve per produrre un

Negroamaro che rispetti le caretteristiche del vitigno e capace di reggere un lungo affinamento in bottiglia. Colore rubino carico di riflessi violacei, al naso è intenso e complesso con sentori di frutta matura e spezie mediterranee.

Il vino è ben strutturato, equilibrato, corposo, rotondo e profondo. Finale piacevolmente amarognolo come il negroamaro deve.

Abbinamento

Per gli abbinamenti predilige le carni rosse, gli arrosti, funghi, selvaggina e in generale i piatti dal sapore deciso.

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IL NOSTRO MARCHIO

Vinicola Palamà racchiude tre generazioni di viticoltori nati e cresciuti in Salento. In questa terra così ricca la passione ha indirizzato il lavoro verso vini sempre più ricercati, ma dall’inconfondibile sapore di casa.


LA STORIA

Dal 1936 Vinicola Palamà racconta l’impegno di Arcangelo, Ninì e Michele nella difficile arte della vinificazione. Dalle vigne al bicchiere, Palamà significa sacrificio ed emozione.

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