Metiusco Metodo Classico

B lanc de noir da negroamaro 100%. Dopo la presa di spuma sosta per 24 mesi sui lieviti. L’epoca di vendemmia particolarmente anticipata, la particolarissima vinificazione in macro ossigenazione, il completamento della fermentazione malolattica prima della rifermentazione creano un prodotto davvero unico, verticale, con una bolla molto elegante.